Rational XS

 

 

 

 

Nós amamos desafios. E exatamente por isso nos arriscamos em algo que parecia impossível até agora. Um equipamento pequeno com a total potência, a inteligência e a eficiência do nosso SelfCookingCenter®. Após um intenso trabalho de pesquisa, nossos físicos, engenheiros e cozinheiros conseguiram diminuir a estrutura sem comprometer nada. Com ele, surgem para você possibilidades de uso totalmente novas.  O novo SelfCookingCenter® XS – nosso sistema de cocção inteligente de tamanho reduzido – encontra lugar em qualquer espaço, além de ser apropriado para áreas de cozinhas abertas onde a cocção acontece no salão de serviço como quiosques, praças de alimentação ou mesmo estações independentes em restaurantes e hotéis graças a variadas possibilidades de instalação. E ele lhe oferece, naturalmente, sempre a melhor qualidade RATIONAL, com a qual você já está acostumado. Cozinhar com o SelfCookingCenter® XS é muito simples: 100 % de potência, 100 % de qualidade  dos pratos, 100 % de inteligência. 

 

 

 

Graças à circulação dinâmica do ar, a grande potência do novo elemento aquecedor e do gerador de vapor fresco é dividida de forma ideal na câmara de cocção. Temperaturas na câmara de cocção de até 300 °C e um gerenciamento climático inteligente possibilitam grelhar, encrostar ou gratinar – inclusive com carga completa. Mas também em baixas temperaturas –  como ao escalfar peixes, ovos ou no preparo de sobremesas sensíveis como crème caramel:  o SelfCookingCenter® XS estabelece novos padrões. 
A regulagem de temperatura e umidade com precisão gradual, o potente gerador de vapor fresco, a cocção inteligente dos mais variados alimentos e a limpeza automática oferecem todas as funções de um sistema de culinária ideal para cozinheiros profissionais e auxiliares. A operação do novo SelfCookingCenter® XS é simples, como de costume. A tela operacional não fica em cima do equipamento, mas à esquerda, ao lado da porta, por motivos ergonômicos e técnicos. Isso proporciona segurança operacional ideal e protege os componentes eletrônicos contra danos a longo prazo pela saída  de vapor.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Você, chef de cozinha, que procura por métodos que lhe tragam maior rendimento e qualidade em sua cozinha, a Topp Table em parceria com a Rational, lhe apresenta essa incrível opção de forno combinado para que você revolucione sua cozinha. Aumentando no rendimento dos seus processos, desde o preparo dos alimentos até no momento da limpeza. A Rational ainda oferece aos interessados a experiência de ver o SelfCookingCenter® 5 Senses em ação no RCL (Rational Cooking Live), onde o forno combinado é colocado à prova e ainda se tem a oportunidade de tirar as dúvidas que aparecerem. Gostou? Quer saber mais? Entre em contato conosco e leve para sua cozinha essa revolução no mundo gastronômico.

 Solicite um orçamento atráves do e-mail: topptable@topptable.com.br ou pelo telefone 11 3384-8888.

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